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「日暮香川」成立於2022年，致力於提供多元化的日式美食以滿足大眾的味蕾。「日暮」一詞於日文解作「黃昏之時」，日落之意境；而「香川」則有川流不息之美食的意思。品牌致力提供一個能讓顧客放鬆，具特色及美食的空間，將時尚舒適的生活態度帶給香港人，希望大家在辛勞的一天過後，來到「日暮香川」的餐廳一邊享用日式美酒佳餚、一邊好好放鬆自己。

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